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北 京 烤 鸭

běi

北

jīng

京

kǎo

烤

yā

鸭

五 香 牛 肉

wǔ

五

xiāng

香

niú

牛

roù

肉

宫 保 鸡 丁

gōng

宫

bǎo

保

jī

鸡

dīng

丁

大 葱 豆 腐

dà

大

cōng

葱

doù

豆

fǔ

腐

酸 辣 汤

suān

酸

là

辣

tāng

汤

洋 葱 牛 肉

yáng

洋

cōng

葱

niú

牛

roù

肉

芥 兰 牛 肉

jiè

芥

lán

兰

niú

牛

roù

肉

东 坡 肉

dōng

东

pō

坡

roù

肉

红 烧 肉

hóng

红

shāo

烧

roù

肉

小 笼 包

xiǎo

小

lóng

笼

bāo

包

饺 子

jiǎo

饺

zi

子

炒 面

chǎo

炒

miàn

面

炒 米 粉

chǎo

炒

mǐ

米

fěn

粉

炒 饭

chǎo

炒

fàn

饭

三 杯 鸡

sān

三

bēi

杯

jī

鸡

火 锅

huǒ

火

guō

锅

糖 醋 鱼

táng

糖

cù

醋

yú

鱼

臭 豆 腐

choù

臭

doù

豆

fǔ

腐

蚵 仔 煎

é

蚵

zǎi

仔

jiān

煎

章 鱼 烧

zhāng

章

yú

鱼

shāo

烧

北 京 烤 鴨

běi

北

jīng

京

kǎo

烤

yā

鴨

五 香 牛 肉

wǔ

五

xiāng

香

niú

牛

roù

肉

宮 保 雞 丁

gōng

宮

bǎo

保

jī

雞

dīng

丁

大 蔥 豆 腐

dà

大

cōng

蔥

doù

豆

fǔ

腐

酸 辣 湯

suān

酸

là

辣

tāng

湯

洋 蔥 牛 肉

yáng

洋

cōng

蔥

niú

牛

roù

肉

芥 蘭 牛 肉

jiè

芥

lán

蘭

niú

牛

roù

肉

東 坡 肉

dōng

東

pō

坡

roù

肉

紅 燒 肉

hóng

紅

shāo

燒

roù

肉

小 籠 包

xiǎo

小

lóng

籠

bāo

包

餃 子

jiǎo

餃

zi

子

炒 面

chǎo

炒

miàn

面

炒 米 粉

chǎo

炒

mǐ

米

fěn

粉

炒 飯

chǎo

炒

fàn

飯

三 杯 雞

sān

三

bēi

杯

jī

雞

火 鍋

huǒ

火

guō

鍋

糖 醋 魚

táng

糖

cù

醋

yú

魚

臭 豆 腐

choù

臭

doù

豆

fǔ

腐

蚵 仔 煎

é

蚵

zǎi

仔

jiān

煎

章 魚 燒

zhāng

章

yú

魚

shāo

燒