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四 大 菜 系
| sì |
| 四 |
| dà |
| 大 |
| cài |
| 菜 |
| jì |
| 系 |
八 大 菜 系
| bā |
| 八 |
| dà |
| 大 |
| cài |
| 菜 |
| jì |
| 系 |
鲁 菜
| lǔ |
| 鲁 |
| cài |
| 菜 |
糖 醋 鲤 鱼
| táng |
| 糖 |
| cù |
| 醋 |
| lǐ |
| 鲤 |
| yú |
| 鱼 |
油 焖 大 虾
| yoú |
| 油 |
| mèn |
| 焖 |
| dà |
| 大 |
| xiā |
| 虾 |
川 菜
| chuān |
| 川 |
| cài |
| 菜 |
鱼 香 肉 丝
| yú |
| 鱼 |
| xiāng |
| 香 |
| roù |
| 肉 |
| sī |
| 丝 |
麻 婆 豆 腐
| má |
| 麻 |
| pó |
| 婆 |
| doù |
| 豆 |
| fǔ |
| 腐 |
宫 保 鸡 丁
| gōng |
| 宫 |
| bǎo |
| 保 |
| jī |
| 鸡 |
| dīng |
| 丁 |
夫 妻 肺 片
| fū |
| 夫 |
| qī |
| 妻 |
| fèi |
| 肺 |
| piān |
| 片 |
苏 菜 淮 扬 菜
| sū |
| 苏 |
| cài |
| 菜 |
| huái |
| 淮 |
| yáng |
| 扬 |
| cài |
| 菜 |
扬 州 狮 子 头
| yáng |
| 扬 |
| zhoū |
| 州 |
| shī |
| 狮 |
| zi |
| 子 |
| toú |
| 头 |
大 煮 干 丝
| dà |
| 大 |
| zhǔ |
| 煮 |
| gān |
| 干 |
| sī |
| 丝 |
粤 菜
| yuè |
| 粤 |
| cài |
| 菜 |
烤 乳 猪
| kǎo |
| 烤 |
| rǔ |
| 乳 |
| zhū |
| 猪 |
梅 菜 扣 肉
| méi |
| 梅 |
| cài |
| 菜 |
| koù |
| 扣 |
| roù |
| 肉 |
徽 菜
| huī |
| 徽 |
| cài |
| 菜 |
浙 菜
| zhè |
| 浙 |
| cài |
| 菜 |
闽 菜
| mǐn |
| 闽 |
| cài |
| 菜 |
湘 菜
| xiāng |
| 湘 |
| cài |
| 菜 |
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