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先 准 备 好 鱼 香 酱 鱼 香 酱 是 用 糖 醋 酱 油 和 郫 县 豆 瓣 酱 做 成 的
| xiān |
| 先 |
| zhǔn |
| 准 |
| bèi |
| 备 |
| hǎo |
| 好 |
| yú |
| 鱼 |
| xiāng |
| 香 |
| jiàng |
| 酱 |
| yú |
| 鱼 |
| xiāng |
| 香 |
| jiàng |
| 酱 |
| shì |
| 是 |
| yòng |
| 用 |
| táng |
| 糖 |
| cù |
| 醋 |
| jiàng |
| 酱 |
| yoú |
| 油 |
| hé |
| 和 |
| pí |
| 郫 |
| xiàn |
| 县 |
| doù |
| 豆 |
| bàn |
| 瓣 |
| jiàng |
| 酱 |
| zuò |
| 做 |
| chéng |
| 成 |
| de |
| 的 |
茄 子 切 成 条 过 油 等 变 软 以 后 捞 出 来 备 用 然 后 放 一 点 儿 油 加 入 辣 椒 花 椒 姜 和 蒜 炒 香
| qié |
| 茄 |
| zi |
| 子 |
| qiē |
| 切 |
| chéng |
| 成 |
| tiáo |
| 条 |
| guò |
| 过 |
| yoú |
| 油 |
| děng |
| 等 |
| biàn |
| 变 |
| ruǎn |
| 软 |
| yǐ |
| 以 |
| hoù |
| 后 |
| lāo |
| 捞 |
| chū |
| 出 |
| lái |
| 来 |
| bèi |
| 备 |
| yòng |
| 用 |
| rán |
| 然 |
| hoù |
| 后 |
| fàng |
| 放 |
| yī |
| 一 |
| diǎn |
| 点 |
| ér |
| 儿 |
| yoú |
| 油 |
| jiā |
| 加 |
| rù |
| 入 |
| là |
| 辣 |
| jiāo |
| 椒 |
| huā |
| 花 |
| jiāo |
| 椒 |
| jiāng |
| 姜 |
| hé |
| 和 |
| suàn |
| 蒜 |
| chǎo |
| 炒 |
| xiāng |
| 香 |
再 加 入 肉 末 煸 炒 变 色 后 放 茄 子 再 加 上 鱼 香 酱 一 起 炒 出 锅 时 放 一 些 葱 末 就 好 了
| zài |
| 再 |
| jiā |
| 加 |
| rù |
| 入 |
| roù |
| 肉 |
| mò |
| 末 |
| biān |
| 煸 |
| chǎo |
| 炒 |
| biàn |
| 变 |
| sè |
| 色 |
| hoù |
| 后 |
| fàng |
| 放 |
| qié |
| 茄 |
| zi |
| 子 |
| zài |
| 再 |
| jiā |
| 加 |
| shàng |
| 上 |
| yú |
| 鱼 |
| xiāng |
| 香 |
| jiàng |
| 酱 |
| yī |
| 一 |
| qǐ |
| 起 |
| chǎo |
| 炒 |
| chū |
| 出 |
| guō |
| 锅 |
| shí |
| 时 |
| fàng |
| 放 |
| yī |
| 一 |
| xiē |
| 些 |
| cōng |
| 葱 |
| mò |
| 末 |
| jiù |
| 就 |
| hǎo |
| 好 |
| le |
| 了 |
先 准 备 好 宫 保 汁 宫 保 汁 是 用 糖 醋 酱 油 和 淀 粉 做 成 的
| xiān |
| 先 |
| zhǔn |
| 准 |
| bèi |
| 备 |
| hǎo |
| 好 |
| gōng |
| 宫 |
| bǎo |
| 保 |
| zhī |
| 汁 |
| gōng |
| 宫 |
| bǎo |
| 保 |
| zhī |
| 汁 |
| shì |
| 是 |
| yòng |
| 用 |
| táng |
| 糖 |
| cù |
| 醋 |
| jiàng |
| 酱 |
| yoú |
| 油 |
| hé |
| 和 |
| diàn |
| 淀 |
| fěn |
| 粉 |
| zuò |
| 做 |
| chéng |
| 成 |
| de |
| 的 |
把 鸡 丁 放 在 胡 椒 酱 油 和 料 酒 里 加 入 淀 粉 腌 一 下 腌 好 的 鸡 丁 快 速 过 油 备 用
| bǎ |
| 把 |
| jī |
| 鸡 |
| dīng |
| 丁 |
| fàng |
| 放 |
| zài |
| 在 |
| hú |
| 胡 |
| jiāo |
| 椒 |
| jiàng |
| 酱 |
| yoú |
| 油 |
| hé |
| 和 |
| liào |
| 料 |
| jiǔ |
| 酒 |
| lǐ |
| 里 |
| jiā |
| 加 |
| rù |
| 入 |
| diàn |
| 淀 |
| fěn |
| 粉 |
| yān |
| 腌 |
| yī |
| 一 |
| xià |
| 下 |
| yān |
| 腌 |
| hǎo |
| 好 |
| de |
| 的 |
| jī |
| 鸡 |
| dīng |
| 丁 |
| kuài |
| 快 |
| sù |
| 速 |
| guò |
| 过 |
| yoú |
| 油 |
| bèi |
| 备 |
| yòng |
| 用 |
然 后 把 干 辣 椒 花 椒 姜 蒜 和 大 块 的 葱 一 起 炒 香 再 放 入 鸡 肉 和 酱 汁 最 重 要 的 是 出 锅 前 放 上 熟 的 花 生 米
| rán |
| 然 |
| hoù |
| 后 |
| bǎ |
| 把 |
| gān |
| 干 |
| là |
| 辣 |
| jiāo |
| 椒 |
| huā |
| 花 |
| jiāo |
| 椒 |
| jiāng |
| 姜 |
| suàn |
| 蒜 |
| hé |
| 和 |
| dà |
| 大 |
| kuài |
| 块 |
| de |
| 的 |
| cōng |
| 葱 |
| yī |
| 一 |
| qǐ |
| 起 |
| chǎo |
| 炒 |
| xiāng |
| 香 |
| zài |
| 再 |
| fàng |
| 放 |
| rù |
| 入 |
| jī |
| 鸡 |
| roù |
| 肉 |
| hé |
| 和 |
| jiàng |
| 酱 |
| zhī |
| 汁 |
| zuì |
| 最 |
| zhòng |
| 重 |
| yào |
| 要 |
| de |
| 的 |
| shì |
| 是 |
| chū |
| 出 |
| guō |
| 锅 |
| qián |
| 前 |
| fàng |
| 放 |
| shàng |
| 上 |
| shú |
| 熟 |
| de |
| 的 |
| huā |
| 花 |
| shēng |
| 生 |
| mǐ |
| 米 |
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